Rendang Lokan

Saturday, September 24, 2016

Konten [Tampil]

Rendang Lokan

Kalau Padang populer dengan rendang Padang, Bengkulu juga memiliki rendang yang tak kalah enaknya yaitu Rendang Lokan.

Aslinya rendang Lokan ini asalnya dari Mukomuko. Mukomuko merupakan salah satu kabupaten yang terletak di sebelah Utara Bengkulu berbatasan dengan Kota Padang Sumatera Barat dan Jambi.

Kondisi geografis Muko-muko memang berbatasan langsung dengan Samudera Hindia jadi potensi kekayaan laut yang berlimpah. Termasuk kerang-kerangan sejenis Lokan, remis dan kerang. Lokan adalah sejenis kerang yang hidup di muara, kulit kerang berupa lapisan kapur yang amat keras. Ukuran kerang Lokan termasuk kerang yang paling besar dibandingkan jenis lainnya.

Masyarakat Mukomuko telah lama mengolah Lokan menjadi pangan yang lezat salah satunya adalah rendang Lokan. Cara memasaknya sama seperti rendang daging sapi yang kaya akan. Bumbu-bumbu dapur seperti kelapa goreng, bawang merah putih, lengkuas, kunyit jahe, ketumbar, daun salam, daun jeruk, dan daun sereh.

Rendang Lokan biasa dijadikan oleh-oleh bagi para pelancong yang datang ke Mukomuko.

Beberapa hari yang lalu suami juga kebetulan baru pulang dari Mukomuko untuk dinas luar pas pulang dibawakan rendang Lokan.

Rendang Lokan

Rasanya enak banget, gurih dan lezat. Rasa pedas nya pas untuk ukuran lidahku, tidak terlalu pedas atau terlalu manis. Apalagi dicampur dengan nasi putih hangat, dijamin kamu pasti nambah hehe.

Kalau mau mencicipi rendang lokan Asli Bengkulu yuk, melancong ke Bengkulu persisnya di Kabupaten MukoMuko. Sebenarnya jarak antara Bengkulu dan Mukomuko jauh banget sekitar 7 jam-an menggunakan kendaraan darat. Namun kalau melewati jalur udara bisa juga sih, soalnya sekarang kan sudah ada penerbangan menuju Muko-muko. Pesawat perintis Susi Air juga telah membuka penerbangan menuju Mukomuko dengan jadwal penerbangan 2 kali dalam satu minggu.