Resep Soto Daging Sapi Enak dan Lezat

Bosen dengan makanan berminyak, santan, atau tumisan yuk ah kita berkreasi dengan resep-resep soto berikut. Resep soto dari berbagai daerah di tanah air yang enak menggoyang lidah ini bisa Bunda coba di rumah.

1. Soto Padang

Bahan-bahan

Daging sapi 1/4 kg iris tipis dan kecil

minyak untuk menggoreng

bumbu halus :

10 bawang merah

3 bawang putih 

3 kemiri

Merica

Buah pala

Kapulaga

Cengkeh

Sereh memarkan

Laos memarkan

Jahe memarkan

Daun jeruk

Daun salam

Kaldu blok rasa sapi

Bihun rendam dalam air panas,

Bawang goreng untuk taburan

Kentang goreng

Kerupuk emping /kerupuk biasa

Cara membuat

Rebus daging hingga empuk, angkat lalu goreng hingga kering. Sisa air rebusan digunakan untuk bahan kuah. Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus, setelah wangi masukkan ke dalam air kaldu tambahkan daun sereh, salam, daun jeruk, kaldu blok, masak hingga kuah menyusut 3/4 nya tambahkan garam. Susun dalam mangkok, daging goreng, bihun, kentang goreng, emping lalu siram dengan kuah soto, tambahkan kerupuk dan bawang goreng. Sajikan panas-panas.

artikel lainnya : Bumbu Rendang Daging Sapi

2. Soto Betawi

Bahan-bahan

Daging sapi potong kecil-kecil rebus hingga empuk

Santan kelapa 1/2 

Soun

Emping

Bawang goreng

Bumbu halus

10 bawang merah

5 bawang putih 

3 kemiri

Merica

ketumbar

jintan

Jahe, sereh, lengkuas memarkan

Daun jeruk, salam

Seledri dan daun bawang

Cara membuat

Rebus daging hingga empuk, sisihkan. Rendam soun dengan air panas, sisihkan. Tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan santan kelapa, masukkan ke dalam kuah kaldu didihkan hingga kuah menyusut 3/4. Tambahkan garam, penyedap

Susun dalam mangkok, soun, daging sapi, emping dan kentang goreng, siram dengan kuah soto. Sajikan.

Resep soto daging sapi berikutnya adalah : 

3. Soto Daging Sapi 

Bahan-bahan

Nah, bagaimana sudah tidak sabar mau mencoba resep soto daging sapi? Yuk kita mulai praktek di dapur. Selamat mencoba